Henry Wicker entdeckt das bittere Salz

Der Bauer Henry Wicker entdeckt es in der Nähe der Stadt Epsom in Surrey (21 km von London entfernt) ein Brunnen mit Wasser, das das Vieh auch während der anhaltenden Dürre nicht trinkt. Nachdem er das Wasser probiert hatte, empfand er es als sehr bitter. Nach seiner Verdunstung blieben Kristalle zurück, die bald den Namen „Bittersalz“ erhielten. Wickers stellte fest, dass das Baden in diesem Wasser Muskelkater linderte und verhärtete Haut weicher machte. Es erwies sich auch bald als hervorragendes Abführmittel. In den folgenden Jahrzehnten wurde Bittersalz in ganz Europa bekannt. Der Großteil des in Europa konsumierten Bittersalzes stammt jedoch nicht aus der Stadt Epsom, sondern wurde durch die Bittersalzlagerstätte Sedlecká – Zaječická Bitterwasser in der Nähe der Königsstadt Most in Böhmen ersetzt.